God mat, vilken vi ständigt utvecklar, är ett av våra kännetecken och för oss är hög klass ledord både när det gäller mat och dryck.
Vår personal tar väl hand om er och rekommenderar ett passande vin till er måltid.
Som synonymen för hela Ronneby Brunn är även Brunnsrestaurangen väldigt flexibel med 3 olika indelningar.
Lilla matsalen – För bistromeny och förbokad paketmeny med utsikt över Brunnsbadet och Brunnsparken
Vippen – Middagslokal i Brunnsrestaurangen under kristallkronorna, med plats för upp till 40 personer är den perfekt för bröllop, födelsedagar eller andra festligheter!
Stora matsalen – Vår show- och konferensmatsal med plats för upp till 500 personer.
Mån-Sön 17.30-20.30
med smak av dijon, fänkål och dill, serveras med forellrom, picklad gurka och friterad svartkål
med tryffelmajonäs, picklad rödlök, rostade pinjenötter och krasse
serveras på kavring och toppas med stenbitsrom och dill
med timjansrostade rotfrukter, pepparsås och potatiskaka
med karamelliserad löksky, säsongens grönsaker och en krämig potatisbakelse
med gräddkokt savoykål, bakad lök och potatisvåffla smaksatt med gräslök
med salsa på mango, chili och tomat, serveras med sotad lök, sötpotatis och grillad citron
med brynt smör, kapris och krispig purjolök, serveras med svartkål, färskriven pepparrot och potatis
med blomkål och sparris, därtill skaldjurssås och kokt potatis
